中秋将至
不少“吃货”已开始盘算
中秋节吃啥馅儿月饼
但你几道么?
吃一个月饼=喝三勺油!
三勺油!
三勺油!
三勺油!
(重要的事情说三遍~)
不信?
看看下面这个实验
从市场中常见口味的月饼中
选取了油脂含量最高和最低的两种作为样本:
一:50g月饼(蛋黄白莲口味)
二:50g月饼(水果口味)
将两块月饼取出
捏碎至大小均匀
然后分别放入不同的圆底烧瓶中
将石油醚倒入烧杯
为的是吸引出月饼中的油脂
放入70℃左右的水中
观察石油醚是否变色
变色后把圆底烧瓶中的月饼取出
实验开始30分钟后
圆底烧瓶中的石油醚
由原来的无色透明变为了黄色
这说明月饼中的油脂已被提取出来
接下来进行油脂分离。
将油脂倒入烧杯并测量
实验测量结果
↓↓↓
50g蛋黄月饼含油脂14g
家里一般的油勺5g左右的量
证实了吃一个月饼
等于喝掉三勺油
小编看完
惊呆了
吃了拉么多年滴月饼
今天才知道月饼
竟含如此高的热量!
吓死本宝宝了
不过
小编找到了健康的吃法
造福吃货们哦
月饼含糖量、含油量较高,所以,每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。
营养师建议,一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用。
如:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐茶品:薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
如:蛋黄、肉类、五仁
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。
吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。
如:绿豆、椒盐
推荐茶品:乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。
如:抹茶、山药、酸奶
推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶
清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。
玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。